Представлено 10 товаров

Показать фильтры
Показать 9 12 18 24

Бульон говяжий

Пищевая ценность на 100 г. продукта: В 100 г. восстановленного продукта : белки 42,3 г., жиры 20,0 г. Энергетическая ценность,

Бульон куриный

Пищевая ценность на 100 г. продукта: В 100 г. восстановленного продукта : белки 41,8 г, жиры 20,0 г. Энергетическая ценность,

Говядина вареная

Пищевая ценность на 100 г. продукта: В 100 г. восстановленного продукта : белки 74,0 г., жиры 16,0 г. Энергетическая ценность,

Говядина копченая

Пищевая ценность на 100 г. продукта: В 100 г. восстановленного продукта : белки 74,0 г., жиры 20,0 г. Энергетическая ценность,

Креветки сублимированные

Пищевая ценность на 100 г. продукта: белки — 18,9 гр., жиры — 2,2 гр., Энергетическая ценность, ккал на 100 г.

Мясо курицы вареное

Пищевая ценность на 100 г. продукта: В 100 г. восстановленного продукта : белки 72,0 г., жиры 20,0 г. Энергетическая ценность,

Печень говяжья

Пищевая ценность на 100 г. продукта: В 100 г. восстановленного продукта : белки 70,5 г., жиры 14,0 г. Энергетическая ценность,

Рыба (судак) отварная сублимированная

Состав: Филе судака. Масса: 50 гр. Срок годности:: 3 года. Пищевая ценность на 100 г. восстановленного продукта: белки: 14,2 г.,жиры

Рыба (треска) отварная сублимированная

Состав продукта: филе трески. В 100 г. продукта содержится: жиры – 0,4 г.; белки – 12,0 г. Энергетическая ценность: 52 ккал.

Свинина вареная

Пищевая ценность на 100 г. продукта: В 100 г. восстановленного продукта : белки 59,0 г., жиры 30,0 г. Энергетическая ценность,

Сублимированное мясо, рыба и бульоны сохраняют все свои вкусовые качества исходного продукта и питательные вещества благодаря особой технологии сублимационной сушки. Этот процесс проходит при низких температурах и в глубоких вакуумных условиях. Влага полностью удаляется, но сохраняется структура и насыщенный вкус. В результате продукты остаются легкими, удобными в хранении и транспортировке, без необходимости добавления консервантов.

Преимущества сублимированных продуктов

Использование сублимированного мяса или рыбы становится все более популярным в профессиональной кухне, где важна скорость и стандартизация блюд.

  • Хранятся до 2 лет при комнатной температуре, не теряя вкуса. Их не нужно замораживать или хранить в холодильнике — достаточно сухого места с температурой от +15 до +25 градусов.
  • Сублимация позволяет удержать до 95% всех полезных элементов, что выгодно отличает ее от альтернативных методов сушки. Это особенно актуально для мясных и рыбных продуктов, где важна не только питательность, но и яркий насыщенный вкус. 
  • А главное, такие продукты готовы к использованию буквально через несколько минут — нужно только добавить воды и чуть подождать.

Сфера применения сублимированной продукции

Сублимированное мясо и рыба ценятся в самых разных областях:

  • Рестораны, кафе и кейтеринговые компании — за удобство хранения и быстроту приготовления.
  • Производители готовых блюд и сухпайков — за стабильное качество и длительный срок годности.
  • Туристические и спортивные магазины — для создания рационов питания в походах и экспедициях.
  • Производители детского питания — для сохранения питательных веществ и натурального состава.
  • Компании, ориентированные на активный образ жизни — для создания рационов и перекусов, обеспечивающих полноценное питание в пути.

Купить сублимированные продукты оптом

Мы предлагаем оптовые закупки сублимированного мяса, рыбы и бульонов. Каждая партия тщательно проверяется, чтобы вы могли быть уверены в качестве и безопасности продукции. У нас действуют удобные условия для сотрудничества, выгодные цены и своевременная доставка по всей Беларуси и за ее пределы.